Vihreä maustamaton tee
Vihreä maustamaton tee on teeladuista vähiten käsitelty. Teepensas, Thea Sinensis tai Thea Assamica, on ikivihreä kasvi, joka sisältää katekiineja ja toimivat antioksidantteina. Vihreä maustamaton tee on tunnettu terveysvaikutuksistaan: ehkäisee syöpää, suojaa sydän- ja verisuonitaudeilta, kariekselta, alentaa verenpainetta ja kolestrolia, parantaa aineenvaihduntaa ja estää ruokamyrkytystä. Maustamattoman vihreä teen suurimmat tuottajat ovat Kiina, Japani, Intia,Vietnam ja Ceylon ( Taiwan, Sri Lanka).
- Luomutee
Assam Fatikcherra luomu
7,81 € – 35,00 € SIS.ALVAssamin itsenäinen maakunta Intiassa on tunnettu erityisesti mustasta teestään. Korkea laatuinen luomu vihreä Assam Fatikcherra on ainutlaatuinen poikkeus. Lehden malli on tasainen ja väriltään syvän vihreä. Haudutettu tee on tasapainoinen, aromikas mutta kuitenkin melko mieto. Raikas ruohomaisuus maistuu teessä selvästi. Väri on meripihkan kaltainen. Todellinen helmi vihreän teen valikoimassa.
Haudutusaika 3-5 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Luomutee
Ceylon FOP Idulgashinna luomu
9,56 € – 42,89 € SIS.ALVCeylon FOP Idulgashinna on erittäin laadukas pitkälehtinen luomu tee Ceylonin UVA alueelta. Tälle melko pienelle tuottajalle on myönnetty maailman ensimmäisiä luomu hyväksyttyjä tuotanto sertifiointeja. Tee on väriltään kauniin vihreä ja haudutettuna juomana kauniin keltainen. Maku on raikas, aromikas ja kukkainen, jossa tuntuu jälkimakuna pieni makeus. Tämä vihreä luomu tee sopii juotavaksi myös kylmänä.
Haudutusaika 2-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
Ceylon Melfort Nuwara Eliya vihreä tee
4,30 € – 19,21 € SIS.ALVCeylon, Sri Lanka, tuottaa melko vähän vihreää teetä. Erinomainen Ceylonin Melfort vihreä tee tulee Pussselwan laaksosta Melfortin teetilalta lähes 2000 metriin ulottuvilla viljelmillä. Ceylon Melfortin lehti on suuri, karkea ja kierretty melko löysästi.
Maku on voimakas, jossa on tasapainoinen yhdistelmä hedelmäisyyttä ja aromikasta luonnetta. Suutuntuma on voimakas ja pitkä, jossa aistii hienon hapokkuuden. Lehti tumman oliivin värinen. Ceylon Melfortin bouguet muistuttaa vähän Chardonny viinin luonnetta. Ceylon Melfort on hinta-laatusuhteeltaan erinomainen valinta. Teepensaat periytyvät vanhasta kiinalaisesta teekulttuurista.
Haudutusaika 2-3 minuuttia, haudutuslämpötila 75-80 °C ja annostus 1 teelusikka per kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
China Chun Mee
4,30 € – 19,21 € SIS.ALVTämä Chun Mee tulee Kaakkois-Kiinasta läheltä Yangze-jokea ja on arvostettu, aromikas juoma. Chun Mee muistuttaa vähän kulmakarvaa, ja kiinaksi tarkoittaakin ”arvokasta kulmakarvaa”, joka viittaa klassiseen kiinalaiseen kauneuteen
- Luomutee
China Chun Mee Superior luomu
7,81 € – 35,00 € SIS.ALVTämä luomu China Chun Mee tulee Kaakkois-Kiinasta läheltä Yangze-jokea ja on arvostettu, aromikas juoma. Chun Mee muistuttaa vähän kulmakarvaa, ja kiinaksi tarkoittaakin ”arvokasta kulmakarvaa”, joka viittaa klassiseen kiinalaiseen kauneuteen. Luomu Chun Mee on maultaan Senchaa voimakkaampi ja omaa aromikkaan ja kirpeän maun. Lehdistä voidaan hauduttaa teetä useamman kerran. Ensimmäisen haudutuskerran teen maku tasaantuu. Teen väri on kauniin keltainen.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
China Green Snail
14,82 € – 66,58 € SIS.ALVChina Green Snail on huippulaadukas kiinalainen erikoistee vihreästä teestä vain parhaimmista lehden kärkisilmuista. Lehti on melko jäntevä, aromikas ja tuoksu tuoreen keväinen. Väriltään melko vaalea tee.
Haudutusaika 1-3 minuutia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
China Gunpowder
4,30 € – 19,21 € SIS.ALVChina Gunpowder tee on tunnetuin kiinalainen vihreä tee etenkin Zheijangin alueelta Shanghaista etelään. Teen melko tiiviisti rullatut lehdet muistuttavat pieniä kuulia, joista Gunpowder nimi juontaa juurensa. Haudutettaessa rullatut lehdet aukeavat. Gunpowderin maku on erittäin voimakas, jonkin verran karvas, kitkerä ja savuinen. Gunpowderia voidaan hauduttaa useamman kerran, jolloin maku tasaantuu ja pehmenee. Kiinalaisen sanonnan mukaan Gunpowder paljastaa todellisen luonteensa ja sielunsa haudutettaessa teetä lehdistä toisen kerran.
Haudutusaika 1-3 minuuttia veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Luomutee
China Gunpowder luomu
6,05 € – 27,98 € SIS.ALVChina Gunpowder luomu tee on tunnetuin kiinalainen vihreä tee etenkin Zheijangin alueelta Shanghaista etelään. Tämä Gunpowder tulee luomusertifioidulta tuotantoalueelta Kiinasta. Teen tiiviisti rullatut lehdet muistuttavat pieniä kuulia, joista Gunpowder nimi juontaa juurensa. Haudutettaessa rullatut lehdet aukeavat. Gunpowderin maku on erittäin voimakas, jonkin verran karvas, kitkerä ja savuinen.
Gunpowderia voidaan hauduttaa useamman kerran, jolloin maku tasaantuu ja pehmenee. Kiinalaisen sanonnan mukaan Gunpowder paljastaa todellisen luonteensa ja sielunsa haudutettaessa teetä lehdistä toisen kerran.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
China Long Tseng
7,81 € – 35,00 € SIS.ALVChina Long Tseng on pitkä kapea lehtinen vihreä Sencha tee Kiinasta. China Long Tseng teen lehdet ovat melko suuria ja väriltään tummia sisältäen pieniä vaaleampia kohtia. Juoman väri on tumma, pinaatin vihreä. Maku on moninainen, aluksi miellyttävän pehmeä, mutta lopussa aromikas ja voimakas. Hinta-laatusuhteeltaan erinomainen tee.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.