Valkoinen tee
Valkoinen tee kerätään teepensaan lehtien avautuessa valikoiduilta kasvupaikoilta, ja se valmistetaan fermentoimatta. Nuorten lehtien ansiosta teen maku ei ole kitkerä kuten useissa muissa teelaaduissa. Valkoinen tee on hinnaltaan eräs arvokkaimmista teelajeista koska se on tehty pelkästään teepensaan yläosan nupuista ja kärkilehdistä, eikä siihen ole sekoitettu muita teepensaan osia. Nimitys valkoinen tee tulee nuppujen ja kärkilehtien pintaa peittävästä hennosta valkoisesta karvasta. Valkoisen teen ei ole annettu hapettua. Länsimaissa valkoinen tee on melko harvinaista, mutta Kiinassa ja Japanissa sitä juodaan kohtuullisen paljon.
- Teekauppa
Nepal Shangri-La
18,33 € – 83,25 € SIS.ALVNepal Shangri-La valkoinen tee tulee pientuottajilta Nepalin vuoristosta noin 2000 metrin korkeudesta ja tuotantomäärät ovat hyvin pieniä. Tämän valkoisen teen lehti on keskikokoista, aromaattista ja sisältää runsaasti vaaleita nuppuja. Maku on pehmeä, aromaattinen ja siinä tuntuu pieni makeus. Nepalin teealueet, Ihapa, Ilam, Panchthar, Tehathum, Dankhuta ovat lähellä Intian Darjeelingin teealuetta, joten Nepalin teellä on paljon yhtäläisyyksiä Darjeelingin huippu teehen.
Haudutusaika 3-5 minuuttia, veden lämpötila 95-100°C, annostus 1 teelusikka per kuppi tai 4-5 / litra.
- Luomutee
Pai Mu Tan China luomu
11,32 € – 50,79 € SIS.ALVKiinalainen Pai Mu Tan luomu on parasta laatua oleva valkoinen tee, jossa on runsaasti valkoisia nuppuja ja lehti on suuri ja väriltään vivahteikas. Pai Mu Tan kasvaa Kiinan Fujianin maakunnan sertifioidulla tilalla. Pai Mu Tan luomu valkoinen tee kuivataan auringossa. Maku on mieto ja kevyen kukkainen. Haudutettu tee on väriltään hyvin vaalea keltainen.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
Pai Mu Tan maustettu tee
9,56 € – 42,89 € SIS.ALVValkoinen Mansikka tee on Kiinalaista Pai Mu Tan teetä (60%) sekä vihreää teetä (35%) ja mansikan paloja.
Elegantti, hento, mutta maukas yhdistelmä.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
Pai Mu Tan tee
10,44 € – 48,16 € SIS.ALVKiinalainen Pai Mu Tan tee on parasta laatua oleva Pai Mu Tan tee, jossa on runsaasti valkoisia nuppuja ja lehti on suuri ja väriltään vivahteikas. Pai Mu Tan tee kasvaa Kiinan Fujianin maakunnassa. Pai Mu Tan valkoinen tee kuivataan auringossa. Maku on mieto ja kevyen kukkainen. Haudutettu valkoinen tee on väriltään hyvin vaalea keltainen.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
Pai Mu Tan valkoinen mustaherukka
9,56 € – 42,89 € SIS.ALVValkoinen mustaherukka tee on Kiinalaista Pai Mu Tan teetä (60%) sekä vihreää (37%) teetä ja mustaherukan lehtiä. Elegantti, hienostunut yhdistelmä valkoista teetä ja vihreää teetä.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
Pai Mu Tan Valkoinen Unelma
9,56 € – 42,89 € SIS.ALVValkoinen Unelma tee on elegantti, hento ja hedelmäinen yhdistelmä. Kiinalaista Pai Mu Tan teetä (57%) sekä vihreää teetä (37%) ja maracujaa sekä jasmiinin kukkia että kehäkukan terälehtiä.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
Silver Needle Yin Zhen
26,23 € – 118,33 € SIS.ALVSilver Needle (Hopeaneulatee) on todella erikoinen ja harvinainen valkoinen tee. Yhteen kiloon Silver Needleliä tarvitaan noin 30 000 kpl parhaita valkoisia nuppuja, jotka poimitaan käsin. Silver Needle kuivatetaan ensin auringossa, jolloin kosteutta on jäljellä max. 20%. Tämän jälkeen loppu kuivatus tapahtuu noin 40 asteisella ilmalla. Haudutettuna tee on erittäin vaaleaa ja maku on mieto. Teenupuista voidaan hauduttaa teetä useamman kerran.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Luomutee
Valkoinen Syyskeiju Pai Mu Tan
9,56 € – 42,89 € SIS.ALVLaadukas valkoinen tee Syyskeiju luomu tee on Kiinalaista luomu Pai Mu Tan teetä (46%) sekä vihreää luomu teetä (40%) ja luomu sitruunaruohoa, luomu karpaloja ja luomu ruiskukan terälehtiä. Maracujaa sekä jasmiinin kukkia että kehäkukan terälehtiä. Mainio raikas ja hedelmäinen yhdistelmä luomu Pai Mu Tania sekä luomu vihreää teetä.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra
- Teekauppa
Valkoinen tee Vanilja
9,56 € – 42,89 € SIS.ALVValkoinen vanilja tee on Kiinalaista Pai Mu Tan teetä (60%) sekä vihreää (36%) teetä ja vaniljan paloja sekä luontaista vanilja-aromia. Mieto, mutta aromikas yhdistelmä valkoista ja vihreää teetä.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.