Musta tee

Indonesian Javan saarella on alkanut teen viljely 1820-luvulla alun perin Alankomaista tulleiden muutajien toimesta. Java OP:n satokausi on ympäri vuoden ja laatuvaihtelut ovat hyvin pieniä. Tämä Java OP Ciater on pää satokaudelta.

Haudutettu Java OP  musta tee on väriltään tumma kupari ja maku on voimakas ja aromaattinen, jossa on lievästi hedelmäinen bouquet. Tasaisen laatunsa vuoksi Java OP Ciater suosittu tee myös sekoituksissa. Sopii hyvin aamuteeksi Java OP:n lehdistä voidaan hauduttaa teetä useamman kerran.

Haudutusaika 3-5 minuuttia, veden lämpötila 100 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.

Keemun on keski Kiinan Anhui vuoriston tunnettu tee, joka on erittäin arvostettu ja yleinen tee. Teen lehti on tyypillinen ja kaunis Thea sinensis. Keemun on väriltään keski tumma ja maultaan melko mieto, aromaattinen ja pehmeä. Tuoksu on aromattisen makea ja miellyttävä. Haudutettu tee on tumman kuparin punertava. Keemun OP sisältää melko vähän kofeiinia. Lehdistä voidaan hauduttaa teetä useamman kerran.

Haudutusaika 3-5 minuuttia, veden lämpötila 95-100°C, annostus 1 teelusikka per kuppi tai 4-5 / litra.

Kenia GBOP Kaproret teetä viljellään Kenian vuoriston ylängöillä Kerico alueella. Tee pohjautuu vanhoihin kiinasta tuotuihin teepensaisiin, joskin maaperä tekee teestä erittäin aromikkaan ja voimakkaan. Kenia GBOP Kaproret on toisen satokauden tee. Lehti on teräväkärkinen, tumma ja kokonaan fermentoitu.

Haudutettu tee on tumma oranssinen, lievästi kiiltävä juoma. Maku on voimakas, luonteikas ja moniulotteisen kukkainen. Kenia Kaproret sopii juotavaksi mainiosti sellaisenaan, mutta siihen voidaan hyvin lisätä makeutusaineita ja maitoa. Lehdistä voidaan hauduttaa teetä useamman kerran. Kenialainen Kaproret tee muistuttaa perinteistä kiinalaista Yunnanin alueen teetä.

Haudutusaika 3-5 minuuttia, veden lämpötila 100°C, annostus 1 teelusikka per kuppi tai 4-5 / litra.