Japan Sencha Fukujyo

Japanilainen Sencha Shizuokan alueelta Fujiyama -vuoren rinteiltä. Sencha on Japanin tunnetuin ja yleisin vihreä tee. Tämä laadukas Sencha kerätään parhaasta syksyn sadosta. Varret ja rikkoutuneet lehdet poistetaan käsin. Höyrytyksen jälkeen teenlehdet rullataan kevyesti ja kuivataan. Haudutuksessa rakenne aukeaa ja avaa suuret kauniit lehdet.

Kevyt rullaus tekee lehdestä melko hauraan ja helposti rikkoutuvan. Lehti on väriltään melko tumma , kauniin tumman oliivin värinen ja valmiina juomana vihreä. Maku on voimakas ja aromikas, jossa korostuu tuntuva jälkimaku.

Haudutusotusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 75-80 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.