Ortus

India Monsooned Malabar

9,21 16,58  sis.alv

India Monsooned Malabar AA Aspinwall on melko erilainen Arabica kahvi. Kahvissa tuntuu setripuu,tupakka ja suklaa. Kahvin hapokkuus on lähes olematon ja kahvi on erittäin aromikas. India Monsooned Malabar on satokauden 2023/24 kahvia ja se poimitaan käsin ja papujen käsittely tapahtuu monsuunisateiden aikana , kesä-syyskuussa.

Tuotetunnus (SKU): 987750 Osastot: , Avainsanat tuotteelle , , ,

Ilmainen toimitus yli 40 € tilauksille!

  • Verkkokaupassa on käytössä SSL suojaus

Kuvaus

India Monsooned Malabar AA Aspinwall on positiivisti erilainen Arabica kahvi. Kahvissa tuntuu setripuu,tupakka ja suklaa. Kahvin hapokkuus on lähes olematon ja kahvi on erittäin aromikas.

Papu on kooltan melko suuri ja väriltään vaalean kellertävä. India Monsooned Malabar on satokauden 2023/24 kahvia ja se poimitaan käsin ja papujen käsittely monsuunisateiden aikana. Satokausi on lyhyt, touko-kesäkuu. Raakakahvin toimitukset alkavat yleensä loppuvuodesta. Kahvin laatuluokka on AA ja pavun koko on 16/17.

India Monsooned Malabar AA Aspinwall on kooltaan melko suurta ja kevyttä papua.
Viljelyalue on Chikmagalur, Malabar Coast, Länsi-Intian vuoristossa noin 1000-1600 metrissä. Tuottajia ovat useat pienviljelijät Aspinwallin käsittely alueella. Kahvilajikkeet ovat Kent, Catimor, Selection 9.
Kahvin prosenssointi on maailman laajuisesti hyvin harvinainen. Käsin kerätyt aurinkokuivatut kahvipavut levitetään pedeille seinättömään varastotilaan sadekauden ajaksi, kesäkuu- syyskuu. Monsuuni tuulet ja sateet tuovat pavuille kosteutta, ja niiden koko kaksinkertaistuu. Samalla papujen happamuus vähenee ja ne imevät itseensä ainutlaatuista aromia. Prosessin aikana, joka kestää 12-16 kuukautta, papuja käännellään useita kertoja päivässä käsin, jotta monsuuni tuulet ja kosteus vaikuttavat kaikkiin papuihin. Prosessin jälkeen pavut kiillotetaan ja lajitellaan koon ja värin mukaan. Parhaimman luokan AA Monsooned Malabar papu on tasakokoinen ja kiiltävä.

Lisätiedot

Paino270 g (gramma)
Mitat8 × 12 × 20 cm (senttimetri)
Pakkauskoko

250g, 500g

Jauhatus

Papu, Suodatinjauhatus

Arviot (0)

Arviot

Arvosteluja ei vielä ole

Lisää arvostelu
Sinun on kirjauduttava sisään voidaksesi lähettää arvostelun Kirjaudu sisään
Shopping Cart
Scroll to Top