Oolong
Oolong tee on vain osittain fermentoitunutta eli hapettunutta teetä. Se voi olla väriltään lähes vihreää jos fermentoitumista on alle 20%, ja toisaalta lähes mustaa, jos fermentoitumista on 80 %. Ja kaikkea siltä väliltä. Se yhdistää taitavasti vihreän teen parhaat ominaisuudet mustan teen ulkonäköön sekä maun tasapainoon. Maultaan se on usein lähempänä vihreää teetä, vaikka teelehtien väri on lähempänä mustaa teetä. Se voi myös olla vihreän ja mustan teen yhdistelmä joko maustamattomana tai maustettuna. Oolongissa on usein selvästi hedelmäinen luonne. Käsittelyn aikana lehti säilyttää pitkän muotonsa, ja onkin kooltaan mustaa teetä suurempaa.
Aasian teekulttureissa Oolong on hyvin suosittu ja arvostettu tee.
TeekauppaAladin maustettu oolong
Price range: 5,18 € through 22,72 € SIS.ALVAladin maustettu oolong tee on tasapainoin yhdistelmä mustaa ( 47% ja vihreää (47%) teetä. Mausteina aprikoosi, jasmiinin kukka, auringonkukan- ja ruusunterälehdet sekä luontainen aprikoosi aromi.
Haudutusaika 2-3 minuuttia, veden lämpötila 80-90 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
China Oolong
Price range: 5,18 € through 22,72 € SIS.ALVChina Oolong on 50% fermentoitua Kiinalaista Oolong teetä Kiinan vuoristosta. Fermentoitumisen jälkeen suurten lehtien nuudutus ja kuivuminen tapahtuvat auringossa. Teessä on mieto, raikas kukkainen aromi. Oolong teessä on hyvin vähän tanniinia. Haudutettuna China Oolong on väriltään vaalean kuparin värinen. Hinta-laatusuhteeltaan China Oolong on erittäin hyvä vaihtoehto tutustua Oolong teehen.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 70-80°C, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
China Oolong luomu
Price range: 11,32 € through 50,79 € SIS.ALVChina Oolong luomu on 50% fermentoitua Kiinalaista Oolong luomu teetä Kiinan vuoristosta. Fermentoitumisen jälkeen suurten lehtien nuudutus ja kuivuminen tapahtuvat auringossa. Teessä on mieto, raikas kukkainen aromi ja paljon nuppuja ja lehden kärkiosia. Haudutettuna China Oolong luomu on väriltään vaalea kupari. China Oolong luomu teen bouguet viittaa alkusyksyn Beaujolais nouveau viiniin.
Haudutusaika 1-3 minuuttia, veden lämpötila 70-80°C, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
Jasmiini Oolong
Price range: 5,18 € through 22,72 € SIS.ALVJasmine oolong tee on laadukas kiinalainen Oolong tee jossa jasmiinin kukan terälehtiä. Fermentoitu tee on kuivattu jasmiininkukkien kanssa. Teessä maistuu ja tuoksuu raikas aito jasmiini. Lehdistä voidaan hauduttaa teetä useamman kerran. Kiinassa jasmiini teetä käytetään ruokajuomana ja janon sammuttajana. Haudutettu teen on väriltään tumman keltainen.
Haudutusaika 2-3 minuuttia, veden lämpötila 80-90 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra
- Teekauppa
Milk Oolong China
Price range: 14,82 € through 66,58 € SIS.ALVMilk Oolong tee on kiinalainen harvinaisuus. Nuudutuksen jälkeen suuret vihreät lehdet on rullattu käsin. Lehdet käsitellään maito-vesi höyryllä ja annetaan fermentoitua noin 40%. Milk Oolong teehen jää pieni hento maitomaisuus ja mieto, herkkä kukkainen aromi. Haudutettuna Milk Oolong on väriltään vaalea kupari ja himmeän samea aromaattinen juoma.
Haudutusaika 2-3 minuuttia, veden lämpötila 80-90°C, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
Oolong Formosa Butterfly
Price range: 8,68 € through 37,63 € SIS.ALVOolong Formosa Butterfly on noin 40% fermentoitua teetä Taiwanin vuoristosta. Fermentoituminen lopetetaan niin, että lehtien kärjet ovat tummuneet, mutta lehtirunko on vielä vihreä ja teen sisältämät kärkisilmut ovat vaaleita. Lehtien nuudutus ja kuivuminen tapahtuu auringossa. Haudutettuna Oolong Formosa Butterfly on väriltään melko vaalea, pronssinen. Teessä on lievästi mustan luonnetta, mutta väri on vaalea ja maku on enemmän vihreää teetä, hieman makeampi, raikas ja kukkainen. Laatu Oolong edustaa parasta Taiwanilaista Oolong perinnettä. Oolong Formosa Buterflyn bouguet viittaa alkusyksyn Beaujolais nouveau viiniin.
Haudutusaika 2-3 minuuttia, veden lämpötila 80-90°C, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
Oolong Formosa finest Taiwan
Price range: 6,93 € through 31,49 € SIS.ALVHienointa taiwanilaista noin 50% fermentoitua teetä Taiwanin vuoristosta. Fermentoitumisen jälkeen suurten lehtien nuudutus ja kuivuminen tapahtuvat auringossa. Teessä on nuppuja ja lehden kärkiosia. Mieto, pitkä kukkainen aromi säilyy teessä hyvin. Haudutettuna Oolong Formosa finest on väriltään paljon vaaleampi, mitä lehtien väri antaa ymmärtää. Fantastinen laatu Oolong edustaa parasta taiwanilaista Oolong perinnettä. Oolong Formosa finest teen bouguet viittaa alkusyksyn Beaujolais nouveau viiniin.
Haudutusaika 2-3 minuuttia, veden lämpötila 80-90°C, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
Oolong Formosa Orange
Price range: 6,93 € through 31,49 € SIS.ALVOolong Formosa Taiwan teetä ja appelsiininpaloja ja appelsiinin kukkia. Loistava aromikas oolong tee.
Haudutusaika 2-3 minuuttia, veden lämpötila 80-90 astetta, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
- Teekauppa
Oolong Malawi Thylo
Price range: 10,44 € through 48,16 € SIS.ALVLaadukasta Oolong teetä Malawista. Oolong Malawi on 50% fermentoitua teetä Malawin vuoristosta 1200 metrin korkeudesta Satemwa teetilalta. Nuudutuksen ja fermentoitumisen jälkeen suurten käsin valikoitujen ja rullattujen lehtien kuivuminen tapahtuu auringossa. Teelehti on suurta ja siinä on nuppuja ja lehden kärkiosia. Haudutettuna Oolong Malawi Thylo on väriltään keski vaalea. Harvinainen ja fantastinen laatu Oolong edustaa parasta Malawilaista Oolong osaamista. Oolong Malawin Thylo teen bouguet viittaa normaaliin pöytäviiniin.
Haudutusaika 2-3 minuuttia, veden lämpötila 80-90°C, annostelu määrä 1 teelusikka/ kuppi tai 4-5 teelusikkaa per litra.
