Japan Matcha luomu 30g purkki

Alkuperäinen huippulaadukas luomu Matcha tee Japanin Aichi provinssista, jossa Matcha teetä on viljelty jo 1400 luvulta lähtien kalsium rikkaassa maassa, tosin hienoksi jauhettua Matchaa parhaista kirkaan vihreistä lehdistä on valmistettu vasta 1700 luvulta lähtien.

Matcha on aromaattinen, hedelmäisen täyteläinen juoma, jossa maistuu pieni jälkimakeus. Väri on kaunis, intensiivisen kirkkaan vihreä. Matchaa voidaan käyttää monipuolisesti myös ruoan laitossa ja etenkin leivonnassa erittäin hienon jauhekoostumuksensa ansiosta. Matcha haudutetaan veteen hellävaraisesti vispaten Macha vispilällä, jotta sen maku ei kärsi ja muodostuu tasaisen vihreä, rakenteeltaan kermamainen juoma.

Veden lämpötila 60-80 astetta, annostelu määrä 2 gr/ 200 ml tai noin ruokalusikallinen per litra.